Os alimentos afetados pela inflação continuam a impactar o custo de vida dos brasileiros em 2025. Apesar de uma leve desaceleração da inflação geral, alguns itens alimentícios registraram aumentos expressivos, pressionando o orçamento das famílias.
De acordo com dados recentes do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), os seguintes alimentos tiveram as maiores altas em 2025:
Café: 22,3%
Carnes bovinas: 15,8%
Leite e derivados: 12,6%
Açúcar: 11,4%
Arroz: 10,9%
Óleo de soja: 9,7%
Frutas cítricas (laranja e limão): 8,5%
Esse aumento nos preços impacta principalmente famílias de menor renda, que destinam uma parcela significativa do orçamento para alimentação.
Muitas famílias têm reduzido o consumo de proteínas e substituindo produtos como carnes bovinas por alternativas mais acessíveis, como ovos e frango.
Além disso, a busca por marcas mais baratas e a priorização de compras em atacados têm sido estratégias adotadas pelos consumidores.
